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  Spaghetti allo scoglio – Ursprung, Zutaten & mein Rezept aus der Küstenküche Inhaltsverzeichnis Ein Morgen am Hafen Die Wurzeln Frische Zutaten Rezept: So koche ich Spaghetti allo scoglio Kleine Tipps aus meiner Küche Ein Morgen am Hafen – mein erster Teller allo scoglio Es war kurz nach acht, die Sonne lag wie eine warme Decke über dem kleinen Hafen von Livorno . Die Fischer zogen ihre Netze ein, der Geruch von Salz und Tang hing in der Luft. Ich hatte noch Sand in den Schuhen vom Spaziergang am Strand, als ich mich an einen wackeligen Holztisch setzte. Die Wirtin stellte mir einen Teller hin – dampfend, bunt, lebendig: Spaghetti allo scoglio . Erster Bissen – und ich wusste, das ist nicht einfach Pasta mit Meeresfrüchten. Das ist Meer auf einem Teller. Die Wurzeln: Woher kommt Spaghetti allo scoglio? Der Name „allo scoglio“ bedeutet wörtlich „am Felsen“. Gemeint sind die felsigen Küstenstreifen, an denen Muscheln, Herzmuscheln und andere Schalenti...

  Toskana im August und September 2025 – Die wichtigsten Feste zwischen Hitze, Wein und Tradition August und September. Zwei Monate, in denen die Toskana ordentlich aufdreht. Klar, es ist heiß. Manchmal richtig heiß. Aber genau das ist auch Teil des Erlebnisses. Wer sich auf den Rhythmus einlässt – Mittagsschlaf statt Sightseeing-Marathon, ein spätes Abendessen, das bis Mitternacht dauert – bekommt viel zurück. Vor allem: Feste. Und zwar nicht irgendwelche, sondern verwurzelte, mit echter Stimmung. Ohne die ganz große Show, aber mit echtem Charakter. Hier ein Überblick über die wichtigsten Events im Spätsommer 2025. Vielleicht ist ja was dabei – oder du planst drum herum, wenn dir nach Ruhe ist. Ferragosto – 15. August Der 15. August ist der Feiertag in Italien. Und ja, es ist überall voll. Städte sind wie leergefegt, Strände brechend voll. In der Toskana bedeutet Ferragosto vor allem eines: Gemeinschaft. Picknick im Park, gegrilltes Fleisch auf dem Land, Feuerwerk in den Küs...