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Toskana mit kleinem Budget: Spartipps und Tricks

  Toskana mit kleinem Budget: Spartipps und Tricks Die Toskana hat einen Ruf. Sanfte Hügel, Zypressenalleen, Renaissance-Städte, Weinberge – kurzum: Bilderbuch-Italien. Und oft die Vorstellung: teuer. Stimmt das? Nur teilweise. Wer weiß, wo er ansetzt, kann auch mit kleinem Budget durch die Region reisen – ohne sich ständig zu fragen, ob der Cappuccino das Tagesbudget sprengt. Im Folgenden: praktische Spartipps, Tricks und ein paar persönliche Anmerkungen. Nüchtern, realistisch, aber mit der Prise Alltag, die man unterwegs eben erlebt. Anreise: Billiger rein in die Toskana Flug oder Bahn? Billigflieger landen meist in Pisa oder Florenz. Pisa ist oft günstiger, Tickets gibt es je nach Saison ab 20–40 Euro (z. B. Ryanair, EasyJet). Florenz liegt zentraler, aber die Preise sind oft doppelt so hoch. Tipp: Checke auch Bologna – von dort fährt man für 1,5 Stunden mit dem Zug nach Florenz. Mit der Bahn aus Deutschland/Österreich/Schweiz: München–Florenz: ab ca. 39 Euro im Sparpr...

Cantuccini & Vin Santo: Ein süßes Duo aus Florenz

  Cantuccini & Vin Santo: Ein süßes Duo aus Florenz Hallo liebe Leser von toskana.pro ,    neulich haben mir Freunde aus Florenz ein kleines Mitbringsel überreicht. Zwei Dinge, schön verpackt, nichts Aufdringliches. Einfach nett. Drin waren: ein Beutel Cantuccini und eine Flasche Vin Santo. Klingt erstmal unspektakulär. Aber das ist es nicht. Ganz im Gegenteil. Was sind Cantuccini? Cantuccini – oder auch Biscotti di Prato – sind knusprige Mandelkekse, die ursprünglich aus der Gegend rund um Prato (gleich neben Florenz) stammen. Sie sind hart. Wirklich hart. Nichts für lockere Zahnkronen. Die Basis ist simpel: Mehl, Zucker, Eier, ganze Mandeln. Kein Fett, keine Hefe, kein Gedöns. Der Teig wird zu Rollen geformt, vorgebacken, dann in Scheiben geschnitten und noch einmal gebacken. Daher kommt auch die berühmte Trockenheit. Manche sagen, Cantuccini seien das italienische Pendant zum Zwieback – nur süßer, mit Mandeln und deutlich sympathischer. Es gibt natürlich ...